Boulettes de légumes courgette – carottes

Cette semaine je suis allée m’inspirer chez Lyne du blog C’est sain(ple) à faire, qui propose toujours des recette délicieuses, ici notamment des Boulettes de courgette et flocons d’avoine. Parfait pour mon midi, moi qui doit constamment me préparer des gamelles ces derniers temps… Bon comme je suis une gourmande, j’ai ajouté des carottes, quelques…

Falafels (sans gluten)

Une envie soudaine de falafels ! Pour les réaliser sans gluten, il suffit d’utiliser un peu de farine de pois chiches à la place de la farine de blé habituelle. Attention, cette recette n’est pas compliquée mais demande de s’y prendre un peu à l’avance car dans l’idéal, il faut faire tremper les pois chiches la…

Rillettes de thon à la ricotta

Après le guacamole, encore une recette facile pour les apéros. Les rillettes sont en plus encore meilleures lorsqu’elles ont reposé une nuit au réfrigérateur, pratique quand on veut s’organiser à l’avance ! D’autre part, encore une astuce pour celles et ceux qui se préparent souvent des sandwichs le midi. Les rillettes de thon à la ricotta…

Guacamole

Une autre recette sortie de mes basiques préférés : le guacamole. Très frais, il est parfaitement de rigueur en ce début de saison ensoleillée. Et même si, comme par chez moi, le soleil n’est pas toujours présent, le guacamole se prête parfaitement à une soirée entre amis, ou tout simplement en amoureux. L’avocat est un de mes…